nieuws

Maurice Burger vierde in ijswedstrijd Coppa d’Oro

IJs

Maurice Burger heeft met zijn hazelnotenijs een prima vierde plaats behaald in de Coppa D’Oro, de prestigieuze ijswedstrijd die voor de 42-ste keer tijdens de ijsbeurs Mostra Internazionale del Gelato in het Italiaanse Longarone is gehouden.

Maurice Burger vierde in ijswedstrijd Coppa d’Oro

Burger, manager ijs bij Bakeplus en IJsspecialist, is met de vierde plaats de hoogst eindigende Nederlander in deze internationale vakwedstrijd, die ook wel de Oscar van de ijsbereiding wordt genoemd.

Hazelnoot

De wedstrijd bestaat uit het bereiden van een ijssmaak die vooraf is vastgesteld door de organisatie. Dit jaar was het de beurt aan hazelnootijs.

Voor de wedstrijd schrijven zich elk jaar meer dan honderd ijsbereiders in die van over de hele wereld komen.

Nederlanders scoorden eerder hoog

Nederlandse ijssalons gooiden in het verleden al eens hoge ogen in dit officieuze wereldkampioenschap. In 2009 won Riccardo Talamini uit Enschede de wedstrijd. In 2007 was Ermano Mazzoli uit Amersfoort de beste.

Ook werd eerder al eens met hazelnotenijs de titel naar Nederland gehaald. In 1996 won Edi Granucci uit Wageningen met deze ijssmaak.

Reageer op dit artikel