nieuws

IJssalon voor Top 100-cafetaria Eethuys de Lind

Bedrijfsvoering

Eethuys de Lind in Oisterwijk, nummer 28 in de Cafetaria Top 100, is grootscheeps verbouwd. Eigenaren Mark Verwey (27) en Cindy van den Boogaard (26) hebben onder andere een ijssalon toegevoegd aan hun bedrijfsvoering.

IJssalon voor Top 100-cafetaria Eethuys de Lind

Ongeveer €100.000 investeerden Mark Verwey en Cindy van den Boogaard in de verbouwing van hun Eethuys de Lind in Oisterwijk.

‘De donkere cafetaria op de hoek is veranderd in een gezellige eetwinkel’, aldus Verwey in een video-interview met Snackkoerier.

Oisterwijk

Verwey werd in 2010 eigenaar van het bedrijf, dat nu twee jaar een plek heeft in (de top van) de Cafetaria Top 100.

Sinds vorig jaar juni is Eethuys de Lind in Oisterwijk van hem en zijn vriendin Cindy van den Boogaard.

Versbeleving

Nog geen jaar later hebben ze ongeveer een ton geïnvesteerd in een flinke vernieuwing.

Verwey: ‘De zaak had een nostalgische uitstraling met veel donkere kleuren. Wij wilden verfrissen en moderniseren, een betere versbeleving creëren én het concept uitbreiden met een ijssalon.’

Toeristen

‘We zitten op een toplocatie in Oisterwijk, dat in trek is bij toeristen’, vervolgt Verwey. ‘Door ook ijs aan te bieden, verwachten we meerwaarde te kunnen bieden en de doorloop van bezoekers nog verder te verhogen.’

Bekijk hier een fotoreportage van de vernieuwde zaak.

Bekijk hier een video-interview met eigenaar Mark Verwey.

Reageer op dit artikel