nieuws

Kwalitaria de grootste cafetariaformule

Bedrijfsvoering

Verhage en Kwalitaria groeien het hardst in de Top 100. Omdat het totaal aantal formulebedrijven iets afneemt van 56 naar 54 zijn er ook verliezers.

Kwalitaria de grootste cafetariaformule

Kwalitaria is met 20 bedrijven aanwezig in de Top 100 tegen 16 verleden jaar. Die groei komt vooral doordat een aantal omgevlagde Vork- en Hap Snap vestigingen de ranglijst halen. Dit ging echter wel ten koste van Vork dat 3 vestigingen verliest. Plaza telt drie vestigingen meer voor een totaal van 10, net zoveel als in 2006 toen de keten nog betrekkelijk nieuw, en een echte koploper was qua uitstraling.

Verhage ‘groeit’ met 4 vestigingen naar 9 en groeit met deze bijna verdubbeling relatief het hardst. De keten komt daarmee bijna op het niveau van 2007 toen het 10 bedrijven in de lijst had.

Anytyme verliest één vestiging voor een totaal van vier. Het zelfde geldt voor Snackpoint. In 2007 was de keten nog met zeven bedrijven vertegenwoordigd.

» Bekijk hier de Cafetaria Top 100 van 2009

Reageer op dit artikel